Hauptspeisen / Hlavné Jedlá

1. Vörös-torony tál 2 személy részére                                       4350,- Ft
   
   /törpeharcsa sütve, tikfi combja, tejes malac bordahúsa, kemencében sült csülök
   vajon futtatott zöldség körettel, hajdina kásával, egyben sült és fűszeres héjas pityókával/

   Red-Tower Plate for 2 persons ( Fried Cat-fish, Leg of Chicke, Pork Chop, Knuckle, Buttered Vegetables, Mush Of Grain and Fried Spicy Potatoes )
   Roter Turm Platte für 2 Personen ( Gebratener Zwergwels, Hanchenkeule, Schweinerippen, Schweinehachse aus dem Bauernofen, mit Gemüse, Heidengrütze und Kartoffeln im Ganzen )
   Cervená Veza-misa na 2 osoby ( peceny sumec, kuracie stehno, prasacie maso, pecené kolienki, zeleniny, kasa, zemaky )

2. Vörös-torony tál 4 személy részére                                       8700,- Ft
   
   /pisztráng egészben sütve, tűzparázson sült disznó java erdei gombával, kacsacomb ropogósan, kemencésben sült csülök vajon futtatott zöld körettel, savanyú káposztával, hajdina kása egyben sült és fűszeres héjas pityókával/

   Red-Tower Plate for 4 persons( Fried Pike-Perch, Roasted Pork Chop with Mushrooms, Leg of Duck, Boiled Beef with Goosberry Sauce, Buttered Vegetables, Sauerkraut, Mush Of Grain, Gammon and Fried Spicy Potatoes )
   Roter Turm Platte für 4 Personen( gebratener Zander, gegrilltes Schweinfleisch mit Waldpilzen, knusprige Entenkeule, Rindfleisch mit Stachelbeersoße, Schweinehachse aus dem Bauernofen mit Gemüse, Sauerkraut, Heidengrütze und Kartoffeln im Ganzen )
   Cervená Veza-misa na 4 osoby ( peceny zubác, pecená bravcovina s hubou, kacacie stenho, kravské maso, egres, pecené kolienko zeleniny, kasa, zemiaky, kyslá kapusta )
   
   

3. Kemencében sűlt jércecomb gyömbéres lével,
   vajon párolt zöldséggel                                                         1850,- Ft

   Fried Leg of Chicken with Ginger Sauce and Buttered Vegetables
   Hanchenkeule aus dem Bauernofen mit Ingwersoße und gedünstetem Gemüse
   Pecené jaricie stenho, dusené zeleniny
   
   

4. Balassi Bálint menyegzői Étke                                               2500,- Ft
   
   /bőrös kacsamell, pásztortarhonyával, lecsóval/

   Bride-Dish of Bálint Balassi ( Fried Breast of Duck with Egg Barely and Hungarian Letcho )
   Hochenzeitessen von Bálint Balassi ( Entenbrust mit Hirteneiergertsen und Ungarische Letscho )
   Jedlá Bálinta Balassiho ( Kacacie prsia, tarhona, leco )
   
   

5. Zrinyi Ilona kedvenc eledele                                                   2150,- Ft
   
   /csirkemell juhtúróval, húsos szalonnával, snidlinggel töltve/

   Favorite-Dish of Ilona Zrínyi with Spicy Potatoes ( Bread of Chicken Filled with Sheep Cottage, Bacon and Chives)
   Lieblingsessen von Ilona Zrínyi (Hanchenrust mit Schafquark, Bacon und Schnittlauch gefüllt, Kartoffeln aus dem Bauernofen)
   Zrinyi Ilona – oblúbené jedlá (kuracie prsia so slaninou, bryndzou zemiaky)

6. Nagyságos Fejedelem kedvenc eledele                                  2300,- Ft
   
   /sült kacsacomb almasásával, izzasztott árpakásával/
   
   

   Suzerain’s Favourite Dish (Fried Leg Of Duck with Apple Sauce and Hulled Barley garnish)
   Lieblingsessen des Fürstes (gebratene Entenkeule mit Apfel und Gerstengraupen)
   Oblúbené jedla milostivy panovnika (pecené kacacie stenho, jablková omácka, Kasa)

7. Dobó Katica nyársa,
   sajttal borított egyben sült  pityókával                                      1950,- Ft
   
   /csirkemell, kecskesajt, zöldség vaslapon sütve/

   Spit of Katica Dobó with Cheesy Fried Potatoes (Grilled Breast of Chicken, Goat Cheese, Mushroom and Vegetables)
   Spieß von Katica Dobó mit Kartoffeln und gebackenem Kase (Grill Hanchenbrust, Ziegenkase, Pilz, Gemüse)
   Dobó Katica (Kuracia prsia, Kozi syr, zemiaky, huba, zeleniny)

8. Szögelt Mustos Pecsenye házi tarhonyával                              2450,- Ft

   Roasted Beef in Sweet Wine with Home made Egg Barley garnis
   Mostiger Rindbraten mit hausgemachten Eiergersten
   Pecienka s mustom, tarhona

9. Indiai Tikfi mandulás bundában,zöldséges rizzsel                    2000,- Ft

   Poultry in Almond – Jacket with Vegetable Rice
   Hanchenfleisch in Mandeln auf indischer Art mit Gemüsenreis
   Morkyne prsia s mandlou, zeleniny, ryza

10. Kurucok Kedvence,fokhagymás lepcsánkával                          2350,- Ft
    
    /sült tarja, malac bordahúsa, kakastaréj, hagymakarika/
    
    
    

    Favourite Dish Of Kuruc with Garlic Potatoe Croquettes
    Lieblingsessen der Kurutzen mit Knoblauch- Kartoffelnfladen
    Cesnaková lepcánka, pecené prasacie maso, krokovicka, kohutovy hreben, cibulové karicky

11. Nagyságos Fejedelemasszony Vendégváró fogása                  1950,- Ft
    
    /sült csülök, párolt savanyú káposztával egyben sült pityókával/

    Hot – Snacks of Mother Superior (Oven – fried Gammon with Sauerkraut and Potatoes in Jacket)
    Gastlichs Gericht der Fürstin
    (Schweinehachse aus dem Bauernofen, mit gendünstetem Sauerkraut und Karotffeln im Ganzen)
    Milostivá panovnicka (pecené kolienko, kyslá, dusená kapusta, zemiaky)

12. Labanc űző pecsenye                                                             1950,- Ft
    
    /tűzparázson sült csípős disznó java, erdei gombával, izzasztott rizzsel/

    Roast Joint for bandishing the Labanc
    (Fried Hot Pork Steak with Woody Mushrooms and Steamed Rice)
    Braten zum Labanc-Verscheuchen
    (gegrilltes, scharfes Schweinefleisch mit Wildpizen znd gedünstetem Reis)
    Pecienka (pecená scipaca bravcovina, huba, ryza)

13. Úrhölgyek Kímélő Étke                                                               1150,- Ft
    
    /kerti füvek, főtt tikmonya, kenyérkocka, sajt, öntet/

    Spared Dish Of Ladies  (Boiled Eggs, Mix Salads, Cheese, Bread and Sauce)
    Schonungsessen der Hoffdamen
    (Gemüsen, gekochte Eier, Brotwürfeln, Kase, Soße)
    Neposkodzové jedlá (záhradné trávy, vaené vajce, chlieb. Syr, omácka)